Atum ao Vinagrete
Ingredientes:
1 alho poró cortado em rodelas finas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 posta de atum de aproximadamente 200g
Para vinagrete:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre tinto
1 colher (sopa) de suco de limão
Azeitona (opcional)
1 colher (sopa) de molho shoyu Daimaru
1 tomate cortado em cubos
½ pepino cortado em cubos
Salsa e cebolinha picadas a gosto
Preparo:
Tempere o atum com sal e besunte com azeite. Grelhe em uma frigideira antiaderente e reserve.
Para o vinagrete: misture todos os ingredientes, regue o peixe e sirva.