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Bolinho de banana com pasta de amendoim

Queridinho dos meus projetos de alimentação, toda paciente minha que faz esse bolo de banana com pasta de amendoim, adora. Virá sensação. E até quem não tá na vibe da dieta come também. Faz aí e deixe um comentário dizendo se gostou ou não.

Ingredientes: 120ml de Claras Pasteurizadas ou 4 ovos inteiros 2 bananas maduras 1/2 xícara de farelo de aveia ou quinua em flocos ou amaranto em flocos 1 colher de sopa cheia de xylitol 1/4 xícara de pasta de amendoim 100% integral 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

No liquidificador, batas as claras ou ovos com as bananas. Acrescente os outros ingredientes, exceto o fermento, e bata por 1 minuto. Adicione o fermento Mexa devagar. Distribua a massa em forminhas de cupcake e asse em forno baixo pré aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos ou menos

Dicas: Acrescente 1/4 xícara de uva passas na massa antes de assar. Substitua a pasta de amendoim por pasta de outra oleaginosa. O xilitol pode causar desconforto para algumas pessoas que já apresentam alguma alteração intestinal, portanto se você normalmente apresenta dores abdominais, gases, inchaço, diarreia, síndrome do cólon irritável troque o xilitol por pasta de tâmaras ou açúcar do coco ou não use na receita. Quanto mais madura a banana mais doce fica o bolinho. Adicione gotas de chocolate 70% no bolinho, as crianças adoram.

#Bolodebanana #bolodebananacompastadeamendoim

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