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Bolo de Banana Proteico

Ingredientes 2 bananas grandes ½ xícara de água morna 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de coco 1 colher sopa de farinha de linhaça 1 xícara de farinha de aveia (se for alérgico ou intolerante ao glúten, use aveia sem glúten) ½ xícara de xilitol ou eritritol (ou adoçante, açúcar de sua preferência) 1 xícara de óleo de coco 1 colher medida de whey protein ou proteína vegana (30g) 1 colher de café de canela 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo: Em um liquidificador coloque duas bananas juntamente com o óleo de coco, água, whey protein, xilitol e bata até misturar tudo. Em uma tigela coloque as farinhas, a canela e jogue a mistura do liquidificador acrescentado o restante das bananas da receita. Misture tudo e por último acrescente o fermento. Se preferir fazer um bolo unitário, unte a forma com óleo de coco e coloque para assar. Para fazer bolinhos individuais, coloque a mistura em forminhas de cupcake. Rendimento 30 bolinhos de 20g Assar por 45 min temperatura 150 graus.

#bolodebananaproteici

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