Bolo de Banana sem açúcar Funcional
Atualizado: 23 de set. de 2021
Só uma coisa a dizer deste bolo sensacional! Combina com uma manhã de sol e com um final de tarde gelado acompanhado de um chazinho. Tenho certeza que vai entrar para sua lista dos favoritos. Faz a me conta!
Ingredientes:
3 ovos caipiras
3 bananas maduras ou 3 maças
1 colher de sopa de óleo de coco
½ xícara de ameixa seca
½ xícara de farinha de amêndoas
• ½ xicara de farinha de castanha do para
• ½ xicara de amaranto em flocos
• ½ xicara de quinoa em flocos
• ½ xicara de damasco picadinho
Modo de Preparo:
No liquidificador, bater os 4 primeiros ingredientes da ordem acima, acrescente as farinhas e os flocos, bater bem e adicionar o fermento. Depois acrescente os damascos e mexa com uma espátula.
Colocar em um forma untada e asse por 40 minutos em forno pré aquecido, mantenha o fogo baixo.
Para dar um toque especial coloque rodelas de banana por cima do bolo e salpique canela.