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Bolo de Cacau 100% Integral

Ingredientes: 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de água 4 ovos 2 xícaras de trigo integral 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal ou ghee 1 maça ralada com casca 3 colheres de sopa de chia 1/4 de xícara de chá de nozes trituradas 1 xícara de cacau em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal

Modo de Preparo: Em uma vasilha coloque os ovos e o açúcar, misture m um fuê, acrescente o cacau e a água aos poucos, adicione a farinha de trigo integral previamente peneirada, aos poucos e vá incorporando a massa, acrescente a chia, as nozes e a maçã ralada. Por último, adicione o fermento e o sal. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que espetando um palito ele saia limpo.

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