Muffin de batata doce

Ingredientes: Frango

2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho socados

2 colheres de sopa de azeite

1/2 colheres de .chá de sal

1/4 colher de chá de cúrcuma

Creme de Batata Doce

250g batata crua sem casca

1/2 cebola

1 dente de alho

2 colher de sopa azeite

1 colhe de chá de sal

3 ovos pequenos

Na Tigela:

Frango temperado

Creme de batata doce

2 colheres de sopa de salsinha

2 colheres de sopa de cebolinha

1/4 xícara de chá de farelo de aveia

1 colher de chá de fermento

Dica: Espere esfriar um pouco a batata doce antes de bater. Pode colocar na geladeira pra acelerar isso, inclusive o frango já temperado. Pode congelar pronto e descongelar naturalmente na geladeira e aquecer por 30/40seg no micro-ondas