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Quiche de espinafre Lowcarb

Ter uma receita curinga na manga é sempre bom, melhor ainda se ela parece uma receita super trabalhosa, é na verdade é super simples de fazer, você fica parecendo um mestre cuca. Essa quiche de espinafre é uma delícia e combina super bem com uma Saladinha verde.

Ingredientes Massa: 1 ovo 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas 60g de manteiga ghee derretida Sal a gosto. Misture tudo e coloque numa forma untada. Leve ao forno pre aquecido a 220 graus por 9 minutos. Tire do forno e coloque o recheio.

Recheio: 1/2 xícara de chá de espinafre refogado e temperadinho 160g de tofu 2 colheres de sopa de nutritional yeast (opcional) Temperos a gosto. Bata tudo no liquidificador (pode acrescentar um pouco de água pra facilitar) e depois despeje na massa pré assada. Jogue tomatinhos por cima. Leve ao forno a 200°C por mais 20 min. Dica: Se quiser acrescente queijo no momento que adicionar o queijo.

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