Torta Quinua e Vegetais
Torta de Quinua e vegetais
2016-06-28 12:59:49
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Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
362 calories
11 g
0 g
22 g
38 g
3 g
468 g
33 g
0 g
0 g
18 g
Nutrition Facts
Serving Size
468g
Amount Per Serving
Calories 362
Calories from Fat 187
% Daily Value *
Total Fat 22g
34%
Saturated Fat 3g
16%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 13g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 33mg
1%
Total Carbohydrates 11g
4%
Dietary Fiber 3g
12%
Sugars 0g
Protein 38g
Vitamin A
9%
Vitamin C
1%
Calcium
168%
Iron
146%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Massa
2 xícaras de quinua cozida (280g)
6 ovos
1 xícara de cottage ou tofu
2 colheres de sopa de orégano
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta do reino à gosto
Para o Recheio
1 alho poró fatiado bem fino (parte branca)
1 bandeja de shimeji ou 200g de cogumelo paris
2 colheres de sopa de salsinha bem picadinha
1 dente de alho
Sal e pimenta
1/2 cebola picadinha
Come pelo Recheio
Faça um refogado com os ingredientes do recheio e reserve.
Massa
Bata os ovos, o cottage com um garfo. Misture a quinua previamente cozida al dente e o restante dos ingredientes da massa. Adicione o recheio e misture bem.
Coloque a torta em uma forma untada. Leve ao forno baixo por aproximadamente 30 miniutos.
Você pode escolher outros recheios como
- Frango desfiado e palmito;
- Carne moída com ervilha;
- Cenoura ralada e brócolis
Para cozinhar a quinua al dente
Coloque 3 xícara de água para ferver, assim que levantar fervura, adicione a quinua, conte 7 minutos, desligue o fogo e escorra a água. Coloque em uma forma quadrada para esfriar e use conforme a receita pede.
beta
calories
362
fat
22g
protein
38g
carbs
11g
more
Ana Paula Martins https://nutrianapaulamartins.com.br/
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