Trufa de chocolate proteica

Ingredientes

130g de abacate

125g de chocolate 70% cacau derretido

30g de colágeno sabor baunilha ou sem sabor ou whey protein ou proteína vegana

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) Oleaginosas triturada (castanha de caju ou pistache ou nozes) ou coco ralado

Modo de preparo:

Bata o abacate no mixer ou liquidificador até ficar uma pasta lisinha.

Numa tigela, misture com o chocolate já derretido, a proteína e a essência de baunilha.

Leve a mistura à geladeira por, pelo menos, 4 horas. Pode fazer à noite e deixar descansando, na geladeira, até o dia seguinte.

Enrole as trufas e as passe na castanha de caju triturada.

Você pode armazená-las na geladeira por até 5 dias.