Esse mix pode ser encontrado pronto, mas a ideia é você fazer seu próprio mix sem glúten. É ótimo pra substituir o trigo em várias receitas. Se quiser pode triplicar a receita, e guardar em pote grande, se a receita pedir farinha de trigo é só substituir pela mesma quantidade do mix. Lembrando que é um mix para ser usado apenas para substituir da farinha de trigo, não agrega nutrientes na receita, já que da mesma forma que a farinha de trigo também são farinhas brancas e com alta carga glicêmica, sempre agregue ingredientes funcionais as suas receitas como a biomassa de banana verde, sementes, farinha de linhaça, proteínas. Vamos a receita ?
Ingredientes: 1 1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata 1/4 de xícara de polvilho doce 1/4 de xícara de amido de milho